金月そば（沖縄県・那覇市）
国際通りの賑わいから少し脇道へ入ると、「金月そば」の看板が見えてきました。
金月そばは読谷村発祥の人気店で、「金月」と書いて「きんちち」と読みます。自家製生麺と魚介の旨味を活かした出汁が特徴で、沖縄そばファンの間ではよく知られた存在です。国際通りからアクセスしやすい場所に出店したことで、観光客でも気軽に立ち寄れるようになりました。
店先のメニューを眺めながら、どれを選ぶか悩む時間もまた楽しいものです。
定番の沖縄そばはもちろん、あぶり軟骨ソーキそばなど魅力的なメニューが並びます。金月そばの特徴である自家製麺や魚介出汁を活かした各種そばに加え、店舗によっては独自メニューも提供されているっぽいです。
そばが到着しました。
もちっとした弾力と滑らかな食感が心地よく、スープとの相性も抜群です。具材も丁寧に仕上げられており、一杯全体の完成度の高さを感じさせます。観光客向けの立地にありながら味づくりに妥協はなく、沖縄そばの奥深さを改めて感じさせてくれる一杯です。
国際通りのすぐ近くにありながら、本格的な沖縄そばを楽しめる金月そば。アクセスの良さと確かな味を兼ね備えた、心強い一軒でした。国際通り散策の途中に立ち寄るのにもぴったりな一軒。次に訪れた時は今回気になった別メニューも試してみたいところです。沖縄そば巡りの楽しみは、まだまだ続きそうです。
金月そば 那覇店
・沖縄県那覇市牧志２丁目５－１４
・「牧志」バス停からすぐそこ。
・金月そば 通販サイト（外部リンク）